我做的海绵蛋糕为什么发的不高

回答问题

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新帮主烘焙

(新帮主蛋糕烘培DIY群,1群291396348,,2群 252853740,):回复(0)91个月前

你好我是做烘焙的,你说的海绵蛋糕发不高,完全是你没打发好全蛋打好的全蛋是乳白色并且面煳可以写8字

12

贪吃凌

:回复(0)92个月前

发粉的分量不当

10

涓涓细流

:回复(0)81个月前

蛋没打好

9

(175.140.163.174):回复(0)91个月前

最后加牛油的时后,拌太久。

0
6

(110.229.220.14):回复(0)81个月前

发粉不够

5

天堂水

:回复(0)92个月前

蛋清莫有打好

4

河南信阳厨友:回复(0)66个月前

打发蛋白到位,加泡打粉十克,切拌快,匀。

3

(171.105.75.250):回复(0)63个月前

消泡了

1

(101.87.35.200):回复(0)19个月前

我已把蛋打到可以划一个八字做好的蛋糕还是长不高


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