没有鲜奶油能做慕斯吗?

有什么办法不用奶油就能做慕斯,我们这边买不到鲜奶油。。。帮帮忙

回答问题

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新帮主烘焙

(新帮主蛋糕烘培DIY群,1群291396348,,2群 252853740,):回复(0)69个月前

可以用淡奶油啊,慕斯有很多配方不一定要鲜奶油的啊

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香港香港特别行政区厨友:回复(0)68个月前

用发泡蛋白代替也行,不过口感会变得不绵密.不然用白乳酪(CREAM CHEESE)打发也行,但口感会像冰的乳酪蛋糕~~

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厨友:回复(0)30个月前

用酸奶 我做了


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