有没有秘制的炒饭酱,大量的做的那种

我是做小吃的,想做特色,现在才开始,生意不好,求帮助。

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辽宁本溪厨友:回复(0)43个月前

有一个叫韩式铁板炒饭味道很好,在这里很火,是加盟店有酱料提供

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(27.9.115.221):回复(0)54个月前

xO酱

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(223.104.11.231):回复(1)17个月前

我在大学做铁板炒饭,生意不好,求帮助

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独唱唯一

:回复(0)51个月前

炒饭最好的调料就是鱼露,它能把饭里的配料提鲜。试试看,有意想不到的效果。

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(42.199.72.232):回复(0)51个月前

面酱怎么调

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(117.136.47.131):回复(0)55个月前

老干妈

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(49.89.152.33):回复(0)12个月前

我有酱料,

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(221.206.70.98):回复(0)53个月前

甜面酱

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(122.96.31.39):回复(0)52个月前

六月香豆瓣酱

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(118.113.184.225):回复(0)45个月前

炒饭没听说哪里有什么炒饭酱,一般酱是用来拌面、菜,当下饭菜的好久有听过炒饭,从最早四川这边产的富顺香辣酱到后来出产各种各样的下饭菜都是以酱的形式出来的,也没看见哪种是用来炒饭的,当然你要用这些酱来发明炒饭也不是不行,可能成本有点高

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(175.139.22.51):回复(0)54个月前

XO 酱

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(175.13.2.5):回复(0)9个月前

这要看什么地方的口味。湖南长沙,我们都怀念小时候酱油炒饭,饭一定要滤过米汤后蒸熟的,一粒粒散开的,香!做法简单,锅里放新煎好的猪油,饭炒香了再加酱油,葱花。酱油要多一点,红红的,加上猪油味,特香。第二个就是黄金炒饭。蛋炒饭。还是那种一粒粒散开的饭,打两个鸡蛋,蛋白蛋黄分开,把蛋黄液拌到饭粒中,直到每一粒饭均匀沾满蛋液。锅里放油,蛋白放进去划散,米饭倒进去炒香。米饭拨到锅一边,放点点油,下几个鲜虾仁,煎至变色并且鲜香味浓,再把米饭炒匀,注意,除了盐,千万不再放任何调料。第三,最后,我个人觉得牛头牌的红葱香酱适合炒饭炒饭。祝生意兴隆

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(39.128.229.24):回复(0)3个月前

有,很好吃


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