面粉和糯米粉有什么区别?我想做南瓜饼可以只用面粉吗?

回答问题

484

(58.45.3.147):回复(1)58个月前

可以用面粉,但是要加入鸡蛋,也松软,我每次都是这样做。

453

(115.50.64.214):回复(0)67个月前

可以,我每次做都是用的面粉,不过我是放锅里煮,煮烂后趁热加入面粉搅拌均匀,待凉了之后揉匀就可以做了

353

(115.50.64.214):回复(0)67个月前

可以,我每次都是用的面粉

286

(36.47.245.4):回复(0)65个月前

面粉没有糯米粉口感好, 不好吃 。

0
267

(115.164.211.226):回复(0)52个月前

炸南瓜可用面粉吗?

257

(113.227.75.210):回复(0)57个月前

糯米粘面粉做南瓜粥不好吃,超市和粮店都有卖糯米面的,你用装饭的小饭碗装一碗糯米放在盆里之后用凉水把糯米面搅拌成胡状,锅里水烧开把糯米放锅里用勺子搅拌别让糯米黏锅,糯米在锅里煮沸腾之后转小火熬几分钟,糯米煳煳熟了之后把南瓜泥放在锅里和糯米煳煳一起搅拌好就关火,南瓜粥就好了

240

海南海口厨友:回复(1)61个月前

用面粉做出的南瓜饼比较硬,但有嚼头;用糯米粉做的软糯。

221

(223.73.37.127):回复(1)63个月前

完全不可以,要用糯米,不然不够松软,!

218

(113.95.145.48):回复(1)59个月前

可以用面粉做.而且很好食

0
211

湖南岳阳厨友:回复(0)65个月前

主要是糯米粉,适当加面粉,比例是4:1

177

北京厨友:回复(0)65个月前

不可以,做完不好吃,用糯米

176

(180.175.117.4):回复(3)48个月前

我想做南瓜饼要放南瓜吗

168

(222.137.191.119):回复(0)51个月前

我是第一次用面粉做南瓜饼不知道用什么材料呢?

167

(125.92.10.70):回复(1)52个月前

我做过,全面粉的一样好吃

141

(220.173.128.135):回复(0)60个月前

用糯米粉,面粉做出来很硬,不好吃

136

刘思仪

:回复(0)64个月前

大侠

125

(112.4.104.222):回复(0)57个月前

用面粉肯定不行,只能用糯米粉做出来才好吃,糯米粉有粘性

124

(123.53.216.125):回复(0)50个月前

用面粉可以的,先把面粉用开水烫熟了在和南瓜搅拌在一起就可以了

120

(60.181.101.239):回复(0)51个月前

面粉和糯米粉都要用如果就用一种糯米分的话会裂开。

116

(223.73.1.233):回复(1)46个月前

南瓜饼这么简单,不能用面粉,我做南瓜饼的方法:南瓜蒸烂压成泥状,再加入糯米粉揉(糯米粉慢慢加入,可感觉象硬泥状,因为一煎就会变软),将揉匀的面泥做成饼状,用平底不粘锅(注意锅要很厚的那种,热量均匀)放入花生油,火力以油不生烟为标准。煎到黄黄的出锅,再在两面撒点糖。

109

新疆乌鲁木齐厨友:回复(0)53个月前

做南瓜饼可以用面粉

104

(183.254.177.246):回复(0)54个月前

完全可以

90

河北秦皇岛厨友:回复(1)50个月前

面粉是小麦,糯米是黏米也叫江米磨的粉

87

(157.61.210.161):回复(0)56个月前

不可以。

86

(110.200.79.11):回复(0)54个月前

面粉不可以

73

(106.113.48.250):回复(0)42个月前

酒店里是把南爪去皮蒸熟捣烂,然后加入糯米粉,泡打粉和白糖,做成南瓜饼,滚面包糠然后冷冻,随用随取,等油烧到中温放入南瓜饼,炸至金黄出锅装盘

72

(123.152.176.27):回复(0)47个月前

答:不可以,你可以加点面粉和糯米粉一起,l那样口感会更好的。

68

(114.229.108.122):回复(0)48个月前

可以糯米粉最好

67

(123.150.199.250):回复(0)43个月前

南瓜和面烙饼好吗?

59

(223.199.35.105):回复(0)49个月前

可以

55

(219.133.67.237):回复(0)47个月前

用糯米粉做出来又Q 又软。

54

浙江杭州厨友:回复(0)53个月前

不可以,糯米粉吃起来比较有劲道

50

(110.184.75.8):回复(0)48个月前

是吗

49

ZG

:回复(0)46个月前

糯米是水田长大的,面粉是小麦,旱地长大的

46

湖南长沙厨友:回复(0)49个月前

可以都加

42

(218.95.122.231):回复(0)39个月前

做南瓜饼不鼓起来是什么原因?我用的是糯米粉多,面粉少。还放了泡打粉和吉士粉。放好后发了一个晚上

40

(117.172.26.208):回复(0)45个月前

可以用面粉

40

(223.67.189.249):回复(0)43个月前

没有糯米粉,也可以用生粉,至少生粉比面粉好一点,

40

(39.168.160.51):回复(0)42个月前

面粉是北方的小麦制成,糯米粉南方的大米,其中的一种糯米(带有粘性)制成的粉

39

(113.67.214.200):回复(0)39个月前

做南瓜饼,可以放粘米粉吗?

38

(117.60.193.177):回复(0)45个月前

可以

36

(117.136.82.226):回复(0)44个月前

可以,你的世界你做主

36

(115.150.45.153):回复(0)41个月前

可以啊!加发酵粉和泡打粉一起

35

厨友:回复(0)45个月前

可以

34

(42.48.201.252):回复(0)37个月前

每样加点最好,如果全放面粉感就不软,全放糥米粉会太软太滑不好煎

34

(116.226.186.166):回复(0)35个月前

濡米怎么做南瓜饼

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江苏南京厨友:回复(0)45个月前

可以

31

(220.112.193.67):回复(0)36个月前

我用糯米粉跟南瓜做的南瓜饼我感觉少了什么,感觉怪怪的,做起来,就是炸的时候,不会蓬松,不好吃,我有下糖,可是吃起来不甜

29

(112.5.236.147):回复(0)45个月前

面粉不Q,但是确适合做南瓜馒头,所以南瓜饼的材料还是用糯米粉!

28

(117.140.224.119):回复(0)38个月前

糯米粉和面粉比例4:1做出来比较好吃,糯米比较软糯,可以加些白糖到南瓜里面

27

安徽黄山厨友:回复(0)42个月前

主要还是要糯米粉,加一点面粉,做出来的非常软糯。

24

(110.97.250.14):回复(0)30个月前

用玉米面最好了!

22

(180.158.84.143):回复(0)38个月前

糯米粉,可加很少量面粉

21

(42.95.193.123):回复(0)45个月前

可以

20

(183.208.140.181):回复(0)44个月前

可以

20

(117.177.17.214):回复(0)34个月前

可以用面粉,挺松软的,好吃,面粉和煮了压烂的南瓜要一点点加

18

(27.42.39.110):回复(0)39个月前

可以不用粉吗?

18

(117.177.17.214):回复(0)34个月前

用面粉做南瓜饼可以,挺松软的

17

(223.104.9.181):回复(0)31个月前

我坐南瓜饼怎么老粘手,教教我吧

15

(223.104.9.181):回复(0)31个月前

什么叫面包糠

15

(124.202.187.58):回复(0)22个月前

江米面可以做南瓜饼吗

14

(113.116.230.85):回复(0)38个月前

糯米粉做出来的更有黏性

14

(112.5.236.164):回复(0)32个月前

可以,个人加了些泡打粉,2个鸡蛋,南瓜我是先煮了下,炸出来不会软的,不会硬。

13

(113.255.42.231):回复(0)30个月前

是不是用面粉比较好

13

(39.178.230.154):回复(0)26个月前

不可以用面粉,我试过了

12

厨友:回复(0)34个月前

还要加南瓜

12

(59.58.204.25):回复(0)34个月前

要有糯米饭

11

(183.202.0.68):回复(0)32个月前

做南瓜饼用面粉多还是糯米粉多了

10

(103.228.209.212):回复(0)31个月前

每次煎南瓜饼都胡

10

广东广州厨友:回复(0)31个月前

可以用呀

10

(124.237.45.50):回复(0)31个月前

糯米粉可以用土豆粉代替吗

8

(125.34.18.137):回复(0)35个月前

最好用糯米粉,面粉口感不劲道。

8

(42.90.69.55):回复(0)31个月前

可以

6

(122.143.101.249):回复(0)26个月前

需要加糖不

6

(103.232.144.25):回复(0)26个月前

可以。糯米粉粘

6

广西南宁厨友:回复(0)24个月前

南瓜饼是用糯米和糖做了

6

(119.123.177.16):回复(0)25个月前

效果不错哦

5

(43.247.229.178):回复(0)25个月前

都是可以的,好吃。

5

(117.172.27.36):回复(0)30个月前

不能。

4

宁夏银川厨友:回复(0)28个月前

不用鸡蛋行吗

4

河南洛阳厨友:回复(0)27个月前

面粉松软 糯米粉劲道有嚼劲

4

(1.25.120.179):回复(0)25个月前

可以用面粉吗?

4

(222.244.98.85):回复(0)23个月前

我试过了,用面粉一样好吃

4

(123.132.45.203):回复(0)23个月前

可以

4

(223.86.240.235):回复(0)22个月前

不能

4

(39.167.249.116):回复(0)21个月前

不能用面粉,我上次就用面粉,揉成团,去炸,硬的不得了,根本吃不了,浪费了我一斤的面粉

4

(183.225.181.254):回复(0)18个月前

如果没有糯米面,也可以用面粉做吗,要发酵才可以做吗?

3

(119.140.147.86):回复(0)22个月前

可以

3

(117.152.211.130):回复(0)21个月前

今天做了,味道很不错

3

(36.149.66.244):回复(0)21个月前

可以,做出来的饼相当好吃。

2

(222.217.190.209):回复(0)27个月前

可以

2

(36.5.190.18):回复(0)25个月前

最好是用糯米粉,这样子的话。油炸出来的效果会比较好。

2

(121.236.145.99):回复(0)10个月前

可以 加点鸡蛋蜂蜜 用保鲜膜蒙起来起一会面

2

(171.35.96.205):回复(0)9个月前

是要等南瓜冷了糯米粉还是一煮好就放糯米粉拌?

1

(222.188.145.163):回复(0)10个月前

南瓜饼面粉和米粉都可以,口感不一样,感觉都挺好吃的

1

(223.104.215.156):回复(0)9个月前

糯米粉要软一些,全放面粉太硬了没口感

1

(171.35.96.205):回复(0)9个月前

糯米粉是趁南瓜热放进去还是冷后再放?

0

(112.28.165.105):回复(0)11个月前

我做了两次都沾手 是不是面粉放少了?

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(117.136.32.88):回复(0)3个月前

我也是觉得只用面粉比较硬,加点糯米粉很好吃


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