芝士蛋糕怎么做

回答问题

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linglinglok

:回复(1)79个月前

请问芝士蛋糕可用电饭煲做吗

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linglinglok

:回复(0)79个月前

水蒸6寸芝士蛋糕要多少时?

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心雨晰晰

:回复(0)82个月前

芝士蛋糕,或起司蛋糕、干酪蛋糕,是西方甜点的一种。英文是cheese cake。有着柔软的上层,混合了特殊的芝士(芝士又名奶酪、干酪,指动物乳经乳酸菌发酵或加酶后凝固,并除去乳清制成的浓缩乳制品。),如ricotta cheese,再加上糖和其他的配料,如鸡蛋、奶油和水果等; 芝士蛋糕通常都以饼干做为底层,亦有不使用底层的; 有固定的几种口味,如原味、香草起士蛋糕,巧克力芝士蛋糕等; 至于表层加上的装饰,常常是草莓或蓝莓,也有不装饰或是只是在顶层简单抹上一层薄蜂蜜的种类; 此类蛋糕在结构上较一般蛋糕扎实,但质地却较一般蛋糕来得绵软...

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心雨晰晰

:回复(0)82个月前

你好,草莓 芝士蛋糕!一直很垂涎高手们做的芝士蛋糕,买来烤箱后不久就迫不及待的弄了一大块卡夫的奶油奶酪,做了一个日式的乳酪蛋糕,成品是相当的失败啊,烤了70 多分钟后还都是煳煳,又烤了半个小时还是不熟,一气之下干脆放在烤盘里压成饼,烤成饼干了,就这饼干还烤了45分钟才好。从此就不敢再弄这芝士蛋糕了。前几天清理冰箱,一看我剩下的奶油奶酪都生毛了!  切开一看还好里面的没事,要赶快解决了,在网上扒拉了半天找了个不用烤箱的方子。我是不敢再用烤箱烤这个东西了,太折磨人了。没想到做出来的蛋糕口味是这么的诱人,吃到嘴里又软又滑,饼干底麦香浓郁,因为当时为解决存货,把800年前的半包花生巧克力夹心的饼干也放了进去,所有饼干底浓浓的麦香里还掺杂着丝丝的花生香,再加上嫩滑的奶酪,真是让人欲罢不能啊!忍不住啃了一块又一块,才不管会不会胖呢,就肥死我吧,肥死也要把你都吃完,哈哈。 材料: 奶油奶酪250克,全麦饼干80克(建议减到60克加半包康师傅的花生巧克力夹心饼干),黄油60克,鲜奶油300ml(金钻),吉利丁片4片,草莓酱170克(多少可以依个人口味增减)糖粉60克(草莓酱量减少,或用淡奶油的可以适当增加)

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(123.179.5.126):回复(0)57个月前

奶油芝士250g,牛油25G,糖25g 50g,鸡蛋4只,牛奶1/4量杯,香草香油1/4量杯,面粉25G 做法 1.蛋糕盘扫油 2.奶油芝士、牛油和25g糖打至奶油状,混入蛋黄、牛奶和香草香油 3.面粉筛匀,慢慢地搅入芝士混合物内 4.蛋白与50g糖打至挺身,徐徐混入芝士混合物内 5.芝士煳倒入蛋糕模,150度水浴70分钟 6.出炉后冷冻享用(建议冷藏即可)

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(183.78.46.60):回复(0)42个月前

可以用电饭煲做芝士蛋糕吗


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