云南牛肝菌做岀的菜是苦味.苦味是否能吃.会不会中毒

回答问题

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(124.78.71.140):回复(0)58个月前

云南牛肝菌为何有苦味

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云南昆明厨友:回复(0)54个月前

云南的牛肝菌也分很多种的,我家那边有一种方言叫“苦牛朵”的牛肝菌顾名思义,尤其苦,当然价格也便宜了,农村里去采菌子的人一般都不会要的,没人做来吃,要吃的话很费劲,要用石灰水浸泡去苦味,就算卖钱也不值钱。你会不会买到了我说的这一种。而且菌子新鲜的才好吃,你买的是盐水泡过保鲜的还是晒干的、、、很多因素哦

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(117.136.34.51):回复(0)53个月前

有可能会

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云南昆明厨友:回复(0)29个月前

你买到的牛肝菌里面有苦马肝,

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(182.240.186.55):回复(0)54个月前

不能吃,你可能炒秙了

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(10.140.45.148):回复(0)52个月前

云南的商贩尽骗人的,我也买到假的了。如果一个地方再美人不地道的话,我也不会喜欢这个地方,无语了!

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(171.91.223.119):回复(0)22个月前

可以,是品种问题,苦牛肝价格比一般牛肝便宜

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江西萍乡厨友:回复(1)21个月前

我买了好多本来要送朋友的,没想到回家一吃苦味很浓,根本吃不下去。导游还要我们支持一下他们这里的农民。真是太失望了。

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(112.253.20.54):回复(0)55个月前

因为他是苦的

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北京市厨友:回复(0)12个月前

到云南去旅游的网友注意啦,千万不要上当啊!! 我在云南墨江古镇的大门口,有个40岁左右卖菌出摊的女商贩,看着很朴实,她说自己是汉族,出生在这个里,不会骗人的。。。。我再三问她蘑菇多少钱一斤不重要,关键你不能卖我假货。她再三保证不会骗人,我是自驾去的,这个看似朴实的当地人真是能骗啊,我买了500元的野生黑牛肝菌,回来尝一下特别苦的,根本不能吃!还有一种红菇也是像干柴一样不好吃,本想送朋友还是被这该死的当地人给骗了!!! 太可恨啦!!! 在网上发出来就是让大家知道,在云南就是坚决不买东西,不消费,当地人太坏了!!!

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(117.175.254.253):回复(0)15个月前

太坑人了!好苦哟

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(39.130.75.7):回复(0)5个月前

牛肝菌的一种,有苦味,药用价值高,大家,人家没骗你们,只是吃法错误了,先用沸水煮下,控水炒

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(182.241.157.219):回复(0)5个月前

你们买到的是苦牛肝菌,可以吃的,价格30块一公斤

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(117.136.100.54):回复(0)13个月前

买的也是苦的。看是一位老太太,还以为要比商贩淳朴。在云南转了几个地方遇到各种套路,云南真叫人失望!

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北京市厨友:回复(0)12个月前

500元白扔了是小事,但受骗的感觉是太心塞了!!如果是真扶贫了我还是非常开心啊,但事实不是这样,当地的不法商贩太可恨了!!!!

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(61.140.93.223):回复(0)11个月前

我们在泸沽湖看见小朋友卖,可怜她就买了,结果回来做菜苦的不得了!没想到这么坏!

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汉中市厨友:回复(0)10个月前

我们这边也叫荞面菌,苦荞黄荞白荞!苦荞和白荞样子差不多质地稍硬买的时候可以掰碎一点尝一尝,很苦就是苦荞了!黄荞白荞都不会发苦!苦荞一般采到就扔了!

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(106.61.34.177):回复(0)6个月前

苦都算了,浪费我一锅牛肉啊

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(117.157.208.249):回复(0)4个月前

那是苦荞面菌(苦牛肝菌)我们这里美味牛肝菌牛肝菌多欢迎购买。文县范坝镇13909390177

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(117.136.108.175):回复(0)10天前

干牛肝菌苦是一种补品菌!可以吃!没有新鲜的好吃,


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