心食谱

腐竹炒肉片怎么做呢

材料：香菇5朵，腐竹2块，猪肉150克，萝卜半根，蒜末适量，生粉适量，生抽适量，生油适量，盐适量 做法 1、香菇用清水浸软洗净后切丝；腐竹用清水浸软后切丝；萝卜去皮洗净后切丝。 2、猪肉洗净后切片，然后用适量盐、生粉、生抽、生油腌制2小时。 3、锅内放少量油，烧热后加入香菇、萝卜、腐竹翻炒。 4、加入猪肉片炒匀。 5、最后加入适量盐和生抽调味即可。

http://www.xinshipu.com/香菇腐竹炒肉片-1609.htm

菜名多了混在一起没得鲜味感觉，

冷水泡发腐竹，肉片出下热水，再下油锅里炒微卷，放葱继续炒香，放腐竹炒几下，调未出锅。

直接炒啊！