怎样清炖鲫鱼.

回答问题

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(120.193.180.37, 111.56.13.161):回复(0)56个月前

小鲫鱼 怎么做

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雪馨、泌梦

:回复(0)80个月前

清炖鲫鱼的简介及特色 汤鲜肉香,营养丰富。分类标签:家常菜谱补虚养身食谱利尿食谱乳母食谱产后调理食谱延缓衰老食谱老人食谱 菜品口味咸鲜味 主要工艺清炖 食材明细 鲫鱼400克 猪里脊肉100克 冬笋20克 香菇(鲜)15克 料酒10克 大葱10克 姜5克 盐3克 味精2克 胡椒粉2克 鸡精2克 花生油20克 教您清炖鲫鱼怎么做,如何做清炖鲫鱼才好吃 1. 将鱼刮洗干净,改刀。里脊肉切成片,香菇一开为二,笋切成薄片,葱姜切成大段。 2. 将鱼入热水中氽一下,加少许料酒去腥味,待锅中浮沫变多时捞出。 3. 把鱼投入热油锅中,两面各煎片刻,再下入里脊肉煎至变色,随后依次加入葱、姜、笋和香菇,烹入料酒,再加入高汤,煮半小时。 4. 在煮好的鱼汤中加入精盐、味精、鸡精和胡椒粉,调好口味出锅即成。清炖鲫鱼的做法小贴士 制作要诀: 鱼的最佳食用时间为鱼宰杀后5-10小时之间。 健康提示: 鲫鱼和黑木耳同食有温中、补虚、利尿的作用,且脂肪含量低,蛋白质含量高,很适合减肥者和年老体弱者食用。鲫鱼、黑木耳还含有较高的核酸,常吃有润肤养颜和延缓衰老的作用。 食物相克: 鲫鱼:鲫鱼不宜和大蒜、砂糖、芥菜、沙参、蜂蜜、猪肝、鸡肉、野鸡肉、鹿肉,以及中药麦冬、厚朴一同食用。吃鱼前后忌喝茶。

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味觉世家

:回复(0)66个月前

水居者腥,炖鲫鱼还是煎、炸一下好。炖是加姜、黄酒、胡椒粉。

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米粒92

():回复(0)66个月前

清炖,不想有其他味道串味,那就把鲫鱼肚子放满姜丝和蒜丝直接开始蒸,然后出锅的时候浇上一勺热的亦舒堂火麻油,味道就会香甜而且营养好吃。

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(223.104.11.119):回复(0)59个月前

顿鲫鱼汤,需要把鲫鱼腌制吗

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(120.11.221.85):回复(0)61个月前

1,把鱼处理好,备好葱,姜,蒜,酱油,醋,料酒,盐,八角,花椒。 2,把油倒入锅中烧热,放花椒,八角,葱姜蒜,然后放醋(多放些),酱油,烧开后,放水(估计能把鱼没过),等水开了在把鱼放进去,大火烧开,再用小文火炖两个小时。 3,等凉了再出锅。


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