为什么我做黑糯米稀饭用高压锅压两个小时米还是硬的?

提前也泡过米,可就是煮不软,到底怎样做!跪求!

回答问题

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广东广州厨友:回复(0)89个月前

要加糯米煮,我做的比例是1:1。高压锅煮45分钟就可以了。

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13547051873y

:回复(0)84个月前

你开火没有?

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湖北武汉厨友:回复(0)90个月前

黑米和粳米或糯米的比例为1:4,单纯的黑米是怎样也不会好吃的,不浓稠,总觉得是硬的。简单的说就是要加其他的米混合煮

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(122.78.174.47):回复(0)86个月前

不会呀,我家天天煮都行,是不是你的锅的问题,煮稀饭最少三十分钟

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一只优雅的猫

:回复(0)86个月前

要凉用水浸泡一个晚上哦!

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江西南昌厨友:回复(0)85个月前

我今天想做糯米团 好做吗

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江苏无锡厨友:回复(0)92个月前

加水泡一个晚上,不过厦天要放冰箱。或许用冰水泡

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河北唐山厨友:回复(1)91个月前

提前把米放冷冻室冻一晚再煮。

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(42.88.147.100):回复(0)78个月前

黑糯米有两种,一种是可以煮得很粘的,一种不是而且比较硬。

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(112.224.19.175):回复(0)87个月前

一,要先浸泡一晚上。二,米和水的比例要掌握好【一般1:1.2左右】三,黑米较硬可适当多泡一会,多一点水,最好和糯米大米一起煮,口感更好一些,黑米不用放太多三分之一以下就可以。

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(58.20.52.44):回复(0)84个月前

米有问题呗

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一只优雅的猫

:回复(0)86个月前

要用凉水浸泡一个晚上哦

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法国厨友:回复(0)78个月前

水放少了

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过期老爺

:回复(0)86个月前

浸一晚

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(121.238.214.187):回复(0)82个月前

可能买得是纯黑米 黑 糯米有点花色的红 纯黑米不糯的 要冷水里泡几小时再烧

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HTML PUBLIC HTML PUBLIC PE HTML PUBLIC 厨友:回复(0)68个月前

米要泡好久哦,就两个小时是不行的,最好要吃的话,晚上就泡着早上煮!~

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作个有钱人

:回复(0)86个月前

你好,稀饭不可以只用黑米,需要糯米,花生混合煮才好吃,不然不仅不容易熟,还没有粘稠感,不好吃的

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河南濮阳厨友:回复(0)52个月前

黑糯米为啥煮不烂

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(60.181.138.14):回复(0)47个月前

炖锅炖4个小时就糯了

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浙江杭州厨友:回复(0)71个月前

米有问题,黑糯米我不泡,高压锅煮饭响起10分钟和白的一样软

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上海厨友:回复(0)63个月前

因为你的黑糯米不是糯性的。

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(182.149.204.128):回复(0)60个月前

这个很简单,蒸的时候加点猪油很快就好了,味儿也不错

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厨友:回复(0)28个月前

加油和少许盐 好吃的不要不要的

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(101.46.161.64):回复(0)60个月前

水放的太少了

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(42.224.230.172):回复(0)52个月前

很简单,你不会用锅,你没加上压力。


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