各位同仁:怎样做的炸油条最香最脆??用什么材料和方法?

回答问题

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(10.78.194.116, 211.138.5.41):回复(0)66个月前

怎样做的炸油条最香最脆

90

(114.82.162.78):回复(0)78个月前

A;中粉10斤 盐80G 泡打粉60G 小苏打80G

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云南大理白族厨友:回复(0)69个月前

炸油条有很多讲究,和面有讲究,下锅的时候更讲究,你的面方向拉的不对也炸不出来。

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沙漠之狐

:回复(0)80个月前

油条面 A;中粉10斤 盐80G 泡打粉60G 小苏打80G B;清水6斤半  白糖40G   鸡蛋4个  明矾90G 臭粉30G c;液油(猪油)30G

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54

(223.104.2.244):回复(0)60个月前

以前我用一碱二矾二盐,炸了十几年口味也不错,可是凉了就皮了,请问同仁们怎么样脆好吃,谢谢

35

(221.131.143.47):回复(0)62个月前

面粉,盐,油,泡打粉。

26

yoccowong

:回复(0)80个月前

去you tube 看吧

19

(36.149.48.204, 101.226.102.59):回复(0)34个月前

各位同仁,我炸的油条为什么发硬,是什么原因?

11

(222.131.19.52):回复(0)35个月前

请帮查一查炸油条秘书大全书籍吗

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(124.237.128.90):回复(0)58个月前

炸果子用小苏大

3

(58.100.30.128):回复(0)44个月前

面私水


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