烧烤海鲜汁怎么调?

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山东潍坊厨友:回复(1)48个月前

胡萝卜 白萝青椒红椒香葱香菜 大蒜 姜 芹菜 雨露冰糖 海鲜粉 老凑 味达美 蚝油 味精

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亦舒堂火麻油

(亦舒堂火麻油 http://mall.vivijk.com/hmy):回复(0)59个月前

按制作10斤海鲜汁的比例 芹菜2斤(也可用芹菜废料) 加洋葱1个 红罗卜2个 葱1斤 姜2两 香菜半斤 一起切成小段 加8斤水熬制半小时 等完全出味后 打去以上残渣不要 倒入一瓶生抽 半瓶“味及鲜”酱油 2两鱼露 调好口味 可放点鸡精和盐就行 要是颜色浅的话 可放点老抽增色。

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(113.229.39.144):回复(0)52个月前

海鲜烧烤怎么调


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