牛奶鸡蛋布丁周围有小孔怎么办

回答问题

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(112.255.2.118):回复(1)65个月前

QQ牛奶布丁有泡沫怎么办

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广东中山厨友:回复(0)69个月前

你应该用过滤网把空气过掉,再去蒸,…

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海南厨友:回复(0)68个月前

你可以用点胶补一下

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山东济南厨友:回复(0)62个月前

证明煮大了,注意控制火候

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广东佛山厨友:回复(0)68个月前

《美女厨房》教的,把蛋液用纱布过滤一次。

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(118.212.209.21):回复(0)63个月前

蒸之前过筛,静至3分钟

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江苏南通厨友:回复(0)62个月前

因该是糖没容化所以只要糖容化就可以了:):):):):):):):)

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(123.162.121.167):回复(0)57个月前

不要怕,用过滤网过滤一下就好!

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(14.18.29.237):回复(0)58个月前

这很正常,我的也是,火候太大

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陕西西安厨友:回复(0)69个月前

搅一搅

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(119.128.4.152):回复(0)61个月前

如果不要小孔的话,做的时候把泡沫给搞掉就行了,其实有小孔也是正常的。

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(211.138.16.227):回复(0)48个月前

可能是搅拌时混入空气,也可能是烤箱的功率太大

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(111.225.31.221):回复(0)52个月前

在上面扣个盘子

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(180.154.131.161):回复(0)52个月前

用滤网过滤多次,将鸡蛋中的杂质滤掉即可大功告成啦!

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(106.115.9.247):回复(0)46个月前

别用蛋清

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上海厨友:回复(0)53个月前

蒸之前用锡箔纸盖紧,不让空气进去就行了

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(123.98.108.202):回复(0)58个月前

呐,会不会是煮过头了。或者是你比例没有搭配好。。。

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(120.212.160.46):回复(0)49个月前

应该是蛋太多或者火太大了吧!>_<╰_╯:-X^o^>_<:-(:-X:-I

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(117.136.36.129):回复(0)46个月前

火太大,水太少

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(116.17.219.165):回复(0)46个月前

没关系的,可以吃的

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(223.92.131.224):回复(0)53个月前

有空隙

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(123.179.56.215):回复(0)52个月前

蒸,盖一层保鲜膜就好

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(58.56.164.36):回复(0)48个月前

那是加热的火候大点了,或者你没搅匀

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(221.175.46.6):回复(0)49个月前

在这样子的情况下,我还没有会

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(14.156.218.243):回复(0)48个月前

求解答

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山西吕梁厨友:回复(0)45个月前

用保鲜膜封住口加热。

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(219.159.234.16):回复(0)40个月前

做不好才会成小孔

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(223.104.91.110):回复(0)38个月前

用过滤网把泡沫去掉,这样不会有蜂窝。

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山东青岛厨友:回复(0)22个月前

布丁液过筛几次,并且静止半个小时到一个小时,烤的时候烤盘注热水

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忆逝逝,

:回复(0)38个月前

查。

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广东深圳厨友:回复(0)31个月前

要用过滤网过滤

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厨友:回复(0)31个月前

布丁里有小孔是应为里面有空气,会不丝滑,关建 取决于你的烤箱热度

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(119.237.175.163):回复(0)29个月前

你把它用做曲奇的模型一些铁的就何以切掉一点点这样就没有小孔孔了

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(27.186.163.167):回复(0)23个月前

没事,那应该是正常现象


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