做鱼香茄子的时候,放多少甜面酱?

我做出来的味道就是没有饭馆里的好吃。

回答问题

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家常小炒王

:回复(0)70个月前

可以不用甜面酱!用蚝油味道更佳!(请按比例放)

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(180.90.229.81):回复(0)63个月前

吃饭用的不锈钢汤匙一汤匙就可以。

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1叁五8734四039

:回复(0)72个月前

你怎么做的?茄子最好翻炒前在油锅里焯一下,那样色泽好点,翻炒时甜面酱最好能铺满茄子,并同时放入葱花翻炒,中间要不停翻锅,千万别加水,出锅时撒点葱花。

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味觉世家

:回复(0)60个月前

鱼香味不用甜面酱,用泡鱼辣椒、葱、姜、蒜、盐、糖、醋、油、水淀粉。

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(157.119.61.232):回复(0)35个月前

甜面酱?做炸酱面么?

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(114.138.104.244):回复(0)28个月前

鱼香茄子不用放甜面酱,主要是放豆瓣酱和生抽或者酱油,陈醋,白糖,盐可以看放的豆瓣酱多少来定量放或不放,以免菜过咸。

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(117.136.70.151):回复(0)42个月前

首先鱼香味不用豆瓣酱而是泡椒酱鱼香味的特点是姜蒜味浓韵色泽棕红甜酸微辣

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(122.194.88.150):回复(0)31个月前

我就是甜面酱 番茄酱 大量白糖或蜂蜜 很好用


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