我想学牛肉汤

回答问题

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河南南阳厨友:回复(0)51个月前

清炖牛肉汤放啥调料

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(10.62.28.196):回复(0)57个月前

牛肉汤怎么做呀

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独唱唯一

:回复(1)68个月前

10公升的水用1斤牛骨,3个鸡壳,洋葱2个,高丽菜半个,胡萝卜1斤就这样熬煮可以了。如果想加香料就放(桂皮·川穹·陈皮·八角·花椒·小茴)。没别的窍门,我们家的牛肉汤还没人说不好吃。

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(221.13.63.38):回复(0)57个月前

牛肉汤里面想要放什么?

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(112.96.99.75):回复(0)68个月前

请问你用那种牛骨,大厨。

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我本疯狂

:回复(0)68个月前

材料 牛骨3公斤,牛肉条1公斤,水10公升,姜200公克,葱2根,沙姜10公克,桂皮10公克 做法 1.将牛骨、牛肉汆烫后洗净备用。 2.将10公升的水倒入汤锅内煮开,放入所有材料,再以大火煮至再度滚沸,转小火保持微滚,持续熬煮约4小时即可。

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美国厨友:回复(0)43个月前

越南牛肉河粉汤里的香料包是什么?

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(211.138.172.201):回复(0)62个月前

海鲜牛肉面是什么调料

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洛杉矶凌晨四点会很

:回复(0)68个月前

可以用紫砂炖吗?最近在试紫砂,前几次炖的不错,今天该牛肉上场了

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夕阳、那般美つ

:回复(1)70个月前

西红柿牛肉汤 材料 牛肉400克,西红柿200克,豆皮100克,香油5毫升,高汤2升,精盐5克,味精3克,香菜10克 西红柿牛肉汤的做法 1.豆皮洗净切成条状,西红柿洗净对切成两半;牛肉洗净切块;香菜洗净切细。 2.放入烧开的高汤中煮至八成熟,去掉浮油,再放入西红柿、豆皮,煮至汤色变红。 3.最后放入香油、精盐、味精即成

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独唱唯一

:回复(0)68个月前

这锅汤成本很高喔

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山东济宁厨友:回复(0)41个月前

产妇牛肉汤如何做,请指教

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(39.176.64.89):回复(0)37个月前

潮汕牛肉粿条汤,有那几种配料。

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(218.97.247.139):回复(0)29个月前

你好,请问你们哪里是怎么学的

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(1.62.33.6):回复(0)23个月前

材料 主料:牛肉两斤,花椒,大料5克,制成调味袋,葱段,姜块25克,精盐,味精,麻油,黄酒,香菜末各适量。 做法 ①牛肉洗净,切成方块。 ②锅内倒入开水,把牛肉整块入锅,烧开撇去浮沫,加入花椒大料袋、葱姜、黄酒,盖上锅盖,慢火加盐炖1小时后,再放其他调味炖2.5小时即酥烂。拣出葱、姜、花椒大料袋,加味精、麻油,出锅,撒上香菜末即可。

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(117.135.227.198):回复(0)25个月前

请问牛肉汤要用哪些香料


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