怎样能让巧克力轻松脱模吗?
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(124.234.222.112):回复(1)77个月前
如果是硅胶的模具,很简单。冷却好的巧克力拿出来,双手握住硅胶模具的边缘用力拉,这会让模具和巧克力之间出现小缝隙。然后换边,最后手伸到模具下面向上顶,巧克力就出来了~
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(61.142.103.98):回复(1)57个月前
要在冰箱里冰多久?
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新帮主烘焙
巧克力选用硅胶都好脱模啊,也可以放冰箱冰一下就好脱了啊。另外你一定要隔水融化巧克力否则巧克力遇到高温,会起沙的就像一粒粒的沙子。想了解更多烘焙的知识请加我群吧。
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北京厨友:回复(1)106个月前
选用硅胶的模子 或是脱模前用温毛巾捂一下
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(42.80.239.134):回复(1)49个月前
之前先在模具上涂上植物油噢