怎样能让巧克力轻松脱模吗?

回答问题

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(124.234.222.112):回复(0)56个月前

如果是硅胶的模具,很简单。冷却好的巧克力拿出来,双手握住硅胶模具的边缘用力拉,这会让模具和巧克力之间出现小缝隙。然后换边,最后手伸到模具下面向上顶,巧克力就出来了~

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(61.142.103.98):回复(0)35个月前

要在冰箱里冰多久?

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新帮主烘焙

(新帮主蛋糕烘培DIY群,1群291396348,,2群 252853740,):回复(0)84个月前

巧克力选用硅胶都好脱模啊,也可以放冰箱冰一下就好脱了啊。另外你一定要隔水融化巧克力否则巧克力遇到高温,会起沙的就像一粒粒的沙子。想了解更多烘焙的知识请加我群吧。

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北京厨友:回复(0)84个月前

选用硅胶的模子 或是脱模前用温毛巾捂一下

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(42.80.239.134):回复(0)27个月前

之前先在模具上涂上植物油噢


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