螃蟹能冷冻一星期再吃吗

回答问题

73

福建福州厨友:回复(0)73个月前

如果是冷藏保存没死就没问题 如果是活着放在冷冻室保存 也可以吃 就是冻得太久螃蟹肉会收缩 变干不好吃了。

72

钱樱心

(有点时间,单独厨房呆会儿。):回复(0)66个月前

我们浙南春节期间梭子蟹都卖到百元以上一斤,所以会提前买梭子蟹冷藏冷冻,冻过后的梭子蟹,肉质会比较松软,鲜味也差不多。至于大闸蟹和青蟹都是买活现做。推荐几个浙南地区梭子螃蟹比较简单的做法:螃蟹炖嫩豆腐 螃蟹炒年糕 螃蟹炒鸡蛋。

68

山东淄博厨友:回复(1)74个月前

不能,死螃蟹有毒,加热也去不掉毒性,只能吃活的不能吃死的,半死不活都最好不要买。

60

江苏苏州厨友:回复(0)72个月前

尽量不要放那么久 一则味道会变 二则隔夜的螃蟹有毒

0
59

四川成都厨友:回复(0)74个月前

海蟹可以吃

42

巫峡

:回复(0)74个月前

可以呀,最好做成香辣味要好点

40

(218.4.203.68):回复(0)63个月前

淡水蟹也就是常说的螃蟹死了不能吃,海蟹死了可以吃的

37

(113.86.110.163):回复(0)70个月前

活的放一桶里、放一点薄盐水。盖一白纱防蚊子可养活几天。我都是这样的。

36

(183.1.22.78):回复(0)74个月前

不能吃!

0
34

山东临沂厨友:回复(0)75个月前

能是能,但味道就不新鲜了

33

雅普

(精通烧烤卤水):回复(0)66个月前

糕蟹,大闸蟹,不可以。其它蟹可以。

32

(61.164.215.13):回复(0)60个月前

死蟹不能,活的可以

30

美国厨友:回复(0)74个月前

那么最好先蒸熟后冷冻。

26

(60.181.207.140):回复(0)61个月前

活的大闸蟹捆紧放冰箱冷藏十天半月没什么关系,吃时取出还是活的,只不过会瘦了点。海蟹最好新鲜的吃,冷藏会坏掉,冷冻过后蟹肉会有点粉,不好吃。

24

安徽合肥厨友:回复(0)74个月前

不能

24

(117.136.5.125):回复(0)62个月前

可以吃,蟹味还可以,黄有点硬,我说的是河蟹

24

(10.215.242.169):回复(0)57个月前

活的螃蟹冷冻能吃吗

22

山东东营厨友:回复(0)63个月前

能吃,但螃蟹肉质不如鲜着丰满,最好炒制一下食用。

21

(110.85.31.161):回复(0)59个月前

可以吧!我公公是捕鱼的,每次进来都是十来斤的,都是放冰冻,最好是煮熟在放,不让肉不好吃很烂

18

加拿大厨友:回复(0)58个月前

冷冻后的做醉螃蟹吃吧

12

生鲜e小时

(不折腾不青春,努力过了,才不会后悔。):回复(0)56个月前

你说的冷冻,估计就是冰箱保存了。在冰箱的保鲜柜,温度保持在大闸蟹最适应的温度(5度-10度),盖上湿毛巾保存,比较有活力的大闸蟹采用这样的方式保存一般能保鲜3--5天。但是本人不建议保存那么长时间,因为就算生命力比较顽强的阳澄湖大闸蟹真的能存活下来,但是也会消瘦,影响使用口感的。想要了解更多相关内容,那就关注微信公众号:xiekelai88

12

(60.25.102.82):回复(0)50个月前

不能

9

(112.224.19.36):回复(0)50个月前

最好是吃不了的话全部都蒸了在放冰箱吃的时候一加热就可以了

8

(123.113.10.135):回复(0)26个月前

煮熟的大闸蟹冷冻3天还可以吃吗?

7

(139.205.164.104):回复(0)48个月前

能吃

7

(60.175.134.16):回复(0)41个月前

不能

7

(106.119.40.144):回复(0)38个月前

应该可以吃

6

河北石家庄厨友:回复(0)46个月前

6

河南郑州厨友:回复(0)42个月前

可以

6

厨友:回复(0)35个月前

如果是煮熟后冷冻一礼拜。 我用亲身经历告诉你,吃完当晚上吐下泻,紧急肠胃炎。。 吊瓶一礼拜,活活补了一个月肠胃才好起来。 螃蟹死了就一直释放毒素啊。。不能吃。。。冻起来只是让它毒素放得慢一点。。不代表不会放

6

wfhlove

(爱美食,爱烹饪。):回复(0)35个月前

不能,螃蟹要吃活的,不能吃死的

6

厨友:回复(0)33个月前

螃蟹能在冰箱冷藏多少天

6

四川遂宁厨友:回复(0)29个月前

可以

4

(115.135.211.115):回复(0)44个月前

不能

4

(60.1.36.7):回复(0)39个月前

螃蟹放久了会中毒

4

河北张家口厨友:回复(0)39个月前

可以

4

厨友:回复(0)37个月前

不能

4

四川遂宁厨友:回复(0)29个月前

不能 ,

4

(115.60.92.1):回复(0)28个月前

死螃蟹有毒,不能吃。再加热都不行(所以去饭店千万不要说:你们这螃蟹不新鲜吧?是不是活的?)死螃蟹饭店老板也不敢让你吃的。一般螃蟹不用冷冻,放盆里,少放一点点水,能活好久的,螃蟹很好养活的。

3

(115.135.211.115):回复(0)44个月前

不能

3

(115.60.9.240):回复(0)38个月前

不能,螃蟹太寒,冻一个月会有毒,高温也去不掉它的毒性

2

美好的未来

:回复(0)37个月前

能。不过不新鲜

2

(60.223.144.199):回复(0)37个月前

可以

2

(112.224.70.27, 119.176.61.22):回复(0)12个月前

外行太多。什么样的螃蟹我都卖!死的活的!只是吃法不一样,还要因人体质不一样!活的生吃熟吃都行!死的,刚死和活的一样吃!时间长的腌制!学文太大!一句两句也说不明白!加我好友


小知识