我做的布丁在冰箱冻了三个小时以上,可为什么还是不凝固?

回答问题

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(171.95.247.177):回复(0)76个月前

要用微波炉微三到四分钟才行,不过这个微的有点过头,可能不会很好吃 ,视频上说的布丁非常好做,可是实际上一点都不好做,根本就无法起来,凝固了过后就不好吃了,真烦人,我现在都不相信视频上拍的东西,可恶!

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(183.50.97.164):回复(0)71个月前

可能是材料放不合适,或水加多了

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美国厨友:回复(0)90个月前

有没有放水果进去了? 放奇异果或波萝会让布丁不凝固,我试过几次都一样。放其它生果就没事。

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广东广州厨友:回复(0)69个月前

放冰箱的那一格了?冷藏室要放一天,冷冻室几个小时就好了

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上海厨友:回复(0)89个月前

放猕猴桃的话,它里面的一种物质会让布丁凝固不起来,得把猕猴桃先煮一下才可以。

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吉林松原厨友:回复(1)73个月前

再多冻一会就行了

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广东汕头厨友:回复(0)90个月前

鱼胶粉的比例没放对把。。

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(115.238.240.131):回复(0)70个月前

是因为什么你放的水太多了

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四川内江厨友:回复(1)65个月前

可能步骤错了,也可能你放在上面的冷藏室里了,要放在嫩动室里

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浙江温州厨友:回复(0)71个月前

急急急

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(113.87.130.135):回复(0)62个月前

一般材料下的刚刚好的话就是3小时左右的,但是如果多时间长泽无法凝固可能是因为水多或者其他部分。如果是这种无法凝固的问题的话你是可以放一个晚上的。但是因为猕猴桃果冻,就必须先把猕猴桃煮熟然后再开始做。但是不要放太久不要超过两天!要不会发霉。

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(223.73.247.87):回复(0)50个月前

因为你做的布丁没有凉透就放到冰箱里!

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(27.159.15.78):回复(1)55个月前

注意水和布丁粉的比例

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(121.233.93.205):回复(0)53个月前

因为你做的布丁没有凉透就放到冰箱里!*罒▽罒*

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山东青岛厨友:回复(0)42个月前

可能是水多了

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(223.88.162.71):回复(1)41个月前

最少六个小时

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(180.106.204.252):回复(0)54个月前

太短了

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(222.93.191.226):回复(0)43个月前

我的冰了一天,还不成型

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广东中山厨友:回复(0)41个月前

放吉列丁没有

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(112.36.57.195):回复(1)37个月前

用QQ糖和牛奶做就行,牛奶煮热放QQ糖融化后,放凉,放冰箱冷藏过几小时就会成型了

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(123.149.214.184):回复(0)37个月前

我是把QQ糖融化成糖浆之后再晾一晾在放进牛奶里再搅拌搅拌搅拌完就放进冰箱的冷藏室,但是我还没有试过

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(115.60.94.167):回复(0)33个月前

前面说不好吃的,我想问你是怎么做的?

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(223.73.235.36):回复(0)44个月前

你应该是没放凉就放冰箱了

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(222.223.110.37):回复(0)40个月前

就放在冷藏就可以了

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(119.32.73.152):回复(0)29个月前

水发多了

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(140.243.89.71):回复(0)18个月前

最大的可能性就是你没有按照比例搭配哦,差不多250的牛奶要搭配10克的吉利丁哦,否则就失败了

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(114.101.187.99):回复(0)10个月前

应该是水放多了,那你冰的时候不能一会儿拿出来再放进去,一会儿拿出来再放进去。

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厨友:回复(0)10个月前

请把你的配料克数给我说说,这样我才能解答啊

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(123.136.116.143):回复(0)9个月前

想问下,鱼胶粉做了挂花糕,我放进冰箱已疑固了,但从冰箱拿出来大概半个小时,那挂花糕已融化变成水了?


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