怎么样炸鸡腿
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似花绽放,似花凋零
用面包糠裹上再炸。
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独唱唯一
先卤过后把皮晾干刷层麦芽糖水再风干后用热油淋。这样皮是酥脆的。
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(211.137.33.182):回复(14)122个月前
脆皮炸鸡腿。。用把鸡腿先煮熟么
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广东东莞厨友:回复(13)122个月前
高热油下锅后 ,外皮固定,关小火盖上锅盖,偶而翻一下约十分钟,开大火成金黄色立刻捞起,里面熟嫩外面酥脆
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№第二※梦★幻
用面粉