可以用高压锅做蛋糕么。。我家没有电饭锅 蒸米饭都用高压锅。。。

回答问题

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(117.136.47.25):回复(0)67个月前

我家的电高压锅,没有做蛋糕健怎么办呢?

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(117.136.36.42):回复(0)70个月前

电压力锅可以做蛋糕吗?

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河南郑州厨友:回复(0)74个月前

我今天用高压锅试着做了,才几分钟就煳了

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(110.86.155.210):回复(1)73个月前

蛋糕 首先,拿5个鸡蛋,将蛋黄和蛋清分开放开两个盆里,在蛋黄中加一点点盐和醋可去腥味,然后放入牛奶和白塘三勺左右,再放入些面粉搅均放在一边等着。 主要是打蛋清的工序较繁琐,没有打蛋器只能用两根筷子代替,沿着一个方向一直打圈,一直打啊打,要打得蛋清全部浮起来,密度要到筷子插上去不会倒的状态,在打的过程中白塘分三次放入,打硬,然后呢就把打好的蛋清放入先前扮好的蛋黄之中,搅均匀了,这个时候可根据自己的喜好加些葡萄干、红枣之类下去搅均。 家中没有烤炉的朋友这个时候就可以动用你的电饭煲了,首先在电饭煲内壁抹一点点油,按加热,待加热跳掉的时候便将先前搅均的蛋清蛋黄全部倒进去,盖上盖再按加热,大约过个两分钟吧,电饭煲就会跳掉,这里你不要管它,等五分钟左右再按加热,一会后它又会跳掉,你再等五分钟,如此类推共按三次,在这过程中千万不要打开锅盖,否则蛋糕就没那么松软了,最好等个十五分钟再找开,这时,一个黄黄的,香香的蛋糕就出锅了。

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山东淄博厨友:回复(0)73个月前

可以用高压锅做蛋糕,只是把火开到很小,做出来的蛋糕我女儿说比电饭煲要好吃,重要的是火一定要开得很小,要不然就会煳。

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内蒙古通辽厨友:回复(0)73个月前

你先插上电源。按保温。后倒入面煳。再按蛋糕键就可以了。太好操作了。

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(163.179.60.218):回复(0)70个月前

可是电压锅没有调小火的呀

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(10.183.169.240):回复(0)69个月前

我用电压力锅怎么做也不成功。

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(27.32.140.132):回复(0)59个月前

蛋糕怎样做

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新帮主烘焙

(新帮主蛋糕烘培DIY群,1群291396348,,2群 252853740,):回复(0)73个月前

你好我是做蛋糕面包烘焙这行的,高压锅温度太高不建议使用,你没烤箱的话可以用电饭锅

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高级技师

:回复(0)77个月前

可以的,我已经成功了!

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(39.173.127.34):回复(0)52个月前

高压锅没试过,电压力锅一会就煳了!

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(114.246.50.194):回复(0)65个月前

你高压锅变的吧?

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(117.136.14.128):回复(0)58个月前

可以

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(123.115.46.87):回复(0)52个月前

应该不好做吧!如果是电烤箱还行。

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(122.139.43.73):回复(0)28个月前

不能


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