日本豆腐怎样炸不粘锅?

回答问题

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(27.38.35.212):回复(0)61个月前

日本豆腐怎么炸才不沾锅

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山东济宁厨友:回复(0)74个月前

拍粉

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北京厨友:回复(0)80个月前

油烧出筷子擦在中间周围起泡就差不多了,炸的同时摇一下锅,用筷子敲下豆腐外边硬了就代表外酥里嫩,起锅

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莫斯科丫头

:回复(0)80个月前

倒油的时候让油散布在锅的每一边,油要多放点炸的时候多摇几下,翻翻面。

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广东深圳厨友:回复(0)80个月前

日本豆腐切成块以后,放入蛋液中过一下,捞出后下油锅炸就不会粘锅.

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神马浮云

:回复(0)74个月前

炸日本豆腐油温一定要高

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独唱唯一

:回复(0)82个月前

油要多


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