凉面用的是什么面?

回答问题

117

(218.202.111.9):回复(0)62个月前

做凉面咋和面

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北京厨友:回复(0)83个月前

水面 或碱面

30

独唱唯一

:回复(0)85个月前

基本都是一般的面

29

(58.39.180.28):回复(0)74个月前

热干面

0
27

陕西咸阳厨友:回复(0)77个月前

乔麦面

26

辽宁本溪厨友:回复(0)77个月前

普通手擀面或压面机压的面条,挂面口感不好。

25

(222.89.102.71):回复(0)74个月前

加碱的担担面

21

河南郑州厨友:回复(0)73个月前

面条

18

(121.63.120.200):回复(0)72个月前

新鲜的碱面

0
16

(119.4.252.25):回复(0)74个月前

鸡蛋面

16

(10.243.3.69):回复(0)73个月前

玉米面

15

独唱唯一

:回复(0)84个月前

白面 荞麦面 碱面

14

(112.5.40.228):回复(0)59个月前

凉面用干面好还是水面好

13

(222.182.6.150):回复(0)72个月前

水面

12

(183.39.195.247):回复(0)72个月前

超市买的面

11

河北石家庄厨友:回复(0)83个月前

白面 荞麦面

8

北京厨友:回复(0)67个月前

碱面。

7

╭莪註疋Sんī莪の

:回复(0)75个月前

大米面

7

(117.136.11.156):回复(0)72个月前

碱面

7

(183.202.49.39):回复(0)70个月前

雪花粉

6

(110.212.184.200):回复(0)75个月前

手工面

6

河南周口厨友:回复(0)62个月前

冷面就是冷面,不是冷凉的面就叫冷面,冷面由冷面机器挤压出来的,出来后即是熟的、、、、、、、

5

(1.175.219.117):回复(0)69个月前

基本上什么面条都可以用

5

(114.100.225.86):回复(0)59个月前

拉面

5

美国厨友:回复(0)50个月前

高筋面, 或者是,低,中筋面 盐

4

甘肃酒泉厨友:回复(0)64个月前

也可以到市场买半成品,不过我是自己做得,挺好吃!

4

(223.104.14.46):回复(0)58个月前

就是碱重的鲜面及切面,只是煮面说到,8分熟。

4

☆♂♀☆

:回复(0)48个月前

手擀面

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(171.221.114.220):回复(0)47个月前

水面、刚做好的生面

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北京厨友:回复(0)37个月前

最好是拉面馆的拉面,煮七成熟捞出沥干,边拌油边吹凉即可。

4

(117.136.24.178):回复(0)35个月前

碱面

3

(123.166.167.10):回复(0)62个月前

普通细挂面就行

3

(114.241.162.117):回复(0)60个月前

普通面条就可以了

3

(122.190.247.33):回复(0)25个月前

鸡蛋面


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