凉面用的是什么面?
(218.202.111.9):回复(35)107个月前
做凉面咋和面
北京厨友:回复(29)128个月前
水面 或碱面
独唱唯一
基本都是一般的面
(58.39.180.28):回复(29)119个月前
热干面
陕西咸阳厨友:回复(39)122个月前
乔麦面
辽宁本溪厨友:回复(39)122个月前
普通手擀面或压面机压的面条,挂面口感不好。
(222.89.102.71):回复(49)119个月前
加碱的担担面
河南郑州厨友:回复(29)118个月前
面条
(121.63.120.200):回复(49)117个月前
新鲜的碱面
(119.4.252.25):回复(49)120个月前
鸡蛋面
(10.243.3.69):回复(39)119个月前
玉米面
独唱唯一
白面 荞麦面 碱面
(112.5.40.228):回复(29)105个月前
凉面用干面好还是水面好
(222.182.6.150):回复(49)117个月前
水面
(183.39.195.247):回复(49)117个月前
超市买的面
河北石家庄厨友:回复(29)129个月前
白面 荞麦面
北京厨友:回复(39)113个月前
碱面。
╭莪註疋Sんī莪の
大米面
(117.136.11.156):回复(19)118个月前
碱面
(183.202.49.39):回复(29)115个月前
雪花粉
(110.212.184.200):回复(39)120个月前
手工面
河南周口厨友:回复(29)107个月前
冷面就是冷面,不是冷凉的面就叫冷面,冷面由冷面机器挤压出来的,出来后即是熟的、、、、、、、
(1.175.219.117):回复(19)114个月前
基本上什么面条都可以用
(114.100.225.86):回复(19)105个月前
拉面
美国厨友:回复(39)96个月前
高筋面, 或者是,低,中筋面 盐
甘肃酒泉厨友:回复(39)109个月前
也可以到市场买半成品,不过我是自己做得,挺好吃!
(223.104.14.46):回复(19)103个月前
就是碱重的鲜面及切面,只是煮面说到,8分熟。
☆♂♀☆
手擀面
(171.221.114.220):回复(49)92个月前
水面、刚做好的生面
北京厨友:回复(39)82个月前
最好是拉面馆的拉面,煮七成熟捞出沥干,边拌油边吹凉即可。
(117.136.24.178):回复(59)81个月前
碱面
(123.166.167.10):回复(19)108个月前
普通细挂面就行
(114.241.162.117):回复(29)105个月前
普通面条就可以了
(122.190.247.33):回复(49)70个月前
鸡蛋面