怎么买制醉蟹的螃蟹?主要是担心卫生问题,寄生虫什么的?

回答问题

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(113.81.155.157):回复(0)58个月前

怎样制醉蟹

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(139.202.74.171):回复(0)49个月前

大闸蟹煮熟放冰箱冷冻能吃吗

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江苏常州厨友:回复(0)62个月前

想吃醉蟹,最好买江苏兴化的,主要干净,蟹肥

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北京厨友:回复(0)72个月前

这个一般买活的海蟹,整只洗刷干净后,用高度白酒泡它就行了,等它醉死后再放其他调味料,食用的时候蘸的是辣椒醋,这是其中一种料理方式,我是海边孩子,淡水蟹怎么料理,就不是太清楚了,可以参考一下。

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(39.130.97.148):回复(0)9个月前

那你多放点白酒在里面,淘洗的时候用盐和白酒多洗几次


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