肉丸汤里的肉丸里的鸡蛋是放蛋清还是蛋黄？？？
北京厨友:回复（0）78个月前
全蛋
山东潍坊厨友:回复（0）70个月前
一定放蛋清
(182.135.152.212):回复（0）64个月前
全蛋，我妈妈经常做圆子
北京厨友:回复（0）59个月前
蛋清
紫罗兰之香
全蛋
(122.243.40.31):回复（0）71个月前
用蛋清做出来的吃起来滑滑的，口感好
(211.138.237.200):回复（0）75个月前
蛋清
澳大利亚厨友:回复（0）74个月前
蛋清
独唱唯一
蛋清
(27.38.17.104):回复（0）44个月前
全蛋
小弹壳
看你了，都可以
思念DE距离
蛋清
(114.229.52.94):回复（0）71个月前
是全蛋
黑龙江七台河厨友:回复（0）77个月前
蛋清
(221.198.209.88):回复（0）74个月前
用蛋清
澳大利亚厨友:回复（0）74个月前
蛋黄
(116.113.84.247):回复（0）72个月前
蛋清
(139.200.42.118):回复（0）67个月前
蛋清
味觉世家
从烹饪角度上讲，用蛋清。
(49.88.165.180):回复（0）58个月前
我做丸子是都用的
山东青岛厨友:回复（0）58个月前
全蛋
江苏连云港厨友:回复（0）53个月前
直接打进鸡蛋使劲一个方向搅动，均匀了撒点盐和芫荽末，锅里水开后弄最小火，不然肉丸会散，用汤勺盛三分之一，形状无所谓，放进锅里，直至弄完，肉丸颜色变深，再开大火烧开，别放味精，肉和鸡蛋都很鲜了，无需画蛇添足。
(112.97.39.196):回复（0）71个月前
蛋清
(59.53.119.222):回复（0）38个月前
蛋清
以心见食
蛋白
