肉丸汤里的肉丸里的鸡蛋是放蛋清还是蛋黄???
北京厨友:回复(0)89个月前
全蛋
山东潍坊厨友:回复(0)81个月前
一定放蛋清
(182.135.152.212):回复(0)74个月前
全蛋,我妈妈经常做圆子
北京厨友:回复(0)69个月前
蛋清
紫罗兰之香
全蛋
(122.243.40.31):回复(0)82个月前
用蛋清做出来的吃起来滑滑的,口感好
(211.138.237.200):回复(0)85个月前
蛋清
澳大利亚厨友:回复(0)85个月前
蛋清
(27.38.17.104):回复(0)55个月前
全蛋
独唱唯一
蛋清
小弹壳
看你了,都可以
思念DE距离
蛋清
(114.229.52.94):回复(0)82个月前
是全蛋
江苏连云港厨友:回复(0)63个月前
直接打进鸡蛋使劲一个方向搅动,均匀了撒点盐和芫荽末,锅里水开后弄最小火,不然肉丸会散,用汤勺盛三分之一,形状无所谓,放进锅里,直至弄完,肉丸颜色变深,再开大火烧开,别放味精,肉和鸡蛋都很鲜了,无需画蛇添足。
(221.198.209.88):回复(0)85个月前
用蛋清
澳大利亚厨友:回复(0)85个月前
蛋黄
(116.113.84.247):回复(0)82个月前
蛋清
(139.200.42.118):回复(0)77个月前
蛋清
味觉世家
从烹饪角度上讲,用蛋清。
黑龙江七台河厨友:回复(0)87个月前
蛋清
山东青岛厨友:回复(0)69个月前
全蛋
(49.88.165.180):回复(0)69个月前
我做丸子是都用的
以心见食
蛋白
(112.97.39.196):回复(0)82个月前
蛋清
(59.53.119.222):回复(0)49个月前
蛋清