怎么才能把刀鱼做成油炸带鱼罐头的味道？_美食问答

怎么才能把刀鱼做成油炸带鱼罐头的味道？

鱼刺还很舒，特别适合孩子吃。

辽宁朝阳厨友:回复（0）86个月前

要用高压锅压的，放点番茄酱，糖醋，盐，海鲜酱，老干妈，大葱大姜，酱油，压25分钟，要用炸过的鱼再压

(171.127.170.4):回复（0）66个月前

要用高压锅压的，放点番茄酱，糖醋，盐，海鲜酱，老干妈，大葱大姜，酱油，压25分钟，要用炸过的鱼再压

陕西西安厨友:回复（0）90个月前

可以做成豉汁的。

山东青岛厨友:回复（0）79个月前

鱼有点硬

:回复（0）90个月前

用白醋腌透再炸酥就可以了

江苏南通厨友:回复（0）88个月前

用刀鱼做太奋奢侈，它们不是一个品种

陕西西安厨友:回复（0）46个月前

1.带鱼洗净控干水，入油锅炸 2.花椒大料香叶大料白糖料酒盐酱油醋味精加水煮一会，加入炸好的鱼，放入高压锅内，15至20分就成为罐头鱼，骨刺酥软，可口又补钙。为了达到软化鱼刺的目的，醋要比酱油加的多一些

湖北荆门厨友:回复（0）49个月前

先淹加好料酒及糖淹好后怍两次炸黄再入锅

(117.136.95.252):回复（0）34个月前

酥炖

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