怎么才能把刀鱼做成油炸带鱼罐头的味道？
鱼刺还很舒，特别适合孩子吃。
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辽宁朝阳厨友:回复（0）80个月前
要用高压锅压的，放点番茄酱，糖醋，盐，海鲜酱，老干妈，大葱大姜，酱油，压25分钟，要用炸过的鱼再压
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(171.127.170.4):回复（0）60个月前
要用高压锅压的，放点番茄酱，糖醋，盐，海鲜酱，老干妈，大葱大姜，酱油，压25分钟，要用炸过的鱼再压
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陕西西安厨友:回复（0）83个月前
可以做成豉汁的。
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山东青岛厨友:回复（0）73个月前
鱼有点硬
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独唱唯一
用白醋腌透再炸酥就可以了
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江苏南通厨友:回复（0）81个月前
用刀鱼做太奋奢侈，它们不是一个品种
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陕西西安厨友:回复（0）40个月前
1.带鱼洗净控干水，入油锅炸 2.花椒大料香叶大料白糖料酒盐酱油醋味精加水煮一会，加入炸好的鱼，放入高压锅内，15至20分就成为罐头鱼，骨刺酥软，可口又补钙。为了达到软化鱼刺的目的，醋要比酱油加的多一些
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湖北荆门厨友:回复（0）43个月前
先淹加好料酒及糖淹好后怍两次炸黄再入锅
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(117.136.95.252):回复（0）28个月前
酥炖
