可不可以用微波炉代替烤箱

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:回复(289)131个月前

蛋糕的做法坛子里很多帖子都有提到,我就不罗嗦了,讲几点注意事项。1.要用微波炉自带的烤盘,两个鸡蛋的蛋糕,刚好做一盘。2.在烤盘底垫一张纸,我用的是分蛋法,蛋煳打好后倒在烤盘里。3.直接放微波炉内,不用烤架。4.用烧烤功能,一定不能用组合烧烤或微波,烤12分钟即可。www.fmdzw.com 我用的是格兰仕微波炉,大家微波炉不同可能会略有差异,试几次一定会成功。用微波的话,烤出来会又干又硬,没有蛋糕风味了。

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新帮主烘焙

(新帮主蛋糕烘培DIY群,1群291396348,,2群 252853740,):回复(13)127个月前

蛋糕用微波炉是做不了的因为微波炉和烤箱的发热原理都不同,微波炉温度高是在一个点上迅速让食物加热不适合烤生的食物,而蛋糕要求的是上下火都同时发热使蛋糕烤熟,所以我建议你烤蛋糕还是买个家用烤箱吧,以后有撒问题直接加我群

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(60.211.185.222):回复(13)109个月前

可以,但烤箱还是比微波炉好点

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浙江杭州厨友:回复(13)108个月前

可以是可以,不过烤箱比微波炉好得多!

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法国厨友:回复(23)131个月前

可以

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落回

:回复(13)128个月前

对于一些甜点也许可以

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江苏南京厨友:回复(13)89个月前

我用微波炉烤了蛋挞还可以,其他的没试过

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(120.7.31.254):回复(13)89个月前

可以

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(123.161.73.109):回复(13)87个月前

可以。


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