为什么我的拔丝西瓜皮做的很稀?

我还复炸了两遍都没搞好,是外面的挂浆挂稀了吗,求指点?(西瓜皮是没腌制晒过的,怕咸了)

回答问题

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好吃懒做918

:回复(0)76个月前

过程是;焯水-吸水-拍粉-油炸-拔丝

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(117.136.22.117):回复(0)66个月前

西瓜直接拍粉挂全蛋煳,锅上火加油炸制出锅沥油,锅再上火加油加糖熬化下炸过的西瓜,翻下就出锅

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(112.97.62.160):回复(0)47个月前

晒过


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