请问 用猪骨头怎么熬出的汤 清,问道浓???

回答问题

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广东深圳厨友:回复(410)132个月前

把骨头洗干净,在高压锅炖得久些自然味道浓了。

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辽宁大连厨友:回复(208)128个月前

小火出清汤,大火出奶汤

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独唱唯一

:回复(209)131个月前

用鸡腻子吊汤

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四川成都厨友:回复(207)128个月前

先用开水去下血水,在压一两个小时,在用水烧开吊一小时


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