请问 用猪骨头怎么熬出的汤 清,问道浓???
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广东深圳厨友:回复(410)132个月前
把骨头洗干净,在高压锅炖得久些自然味道浓了。
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辽宁大连厨友:回复(208)128个月前
小火出清汤,大火出奶汤
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独唱唯一
用鸡腻子吊汤
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四川成都厨友:回复(207)128个月前
先用开水去下血水,在压一两个小时,在用水烧开吊一小时
请问 用猪骨头怎么熬出的汤 清,问道浓???
广东深圳厨友:回复(410)132个月前
把骨头洗干净,在高压锅炖得久些自然味道浓了。
辽宁大连厨友:回复(208)128个月前
小火出清汤,大火出奶汤
独唱唯一
用鸡腻子吊汤
四川成都厨友:回复(207)128个月前
先用开水去下血水,在压一两个小时,在用水烧开吊一小时