凉皮米线中的花生米是如何制作的???

回答问题

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(116.52.75.31):回复(0)75个月前

把散的红皮花生放在微波中烤干去皮即可

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辽宁大连厨友:回复(0)86个月前

就是把花生用油炸,然后碾碎,就变成了花生碎。

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(171.88.168.58):回复(0)78个月前

油炸花生去掉外面那层皮

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江苏徐州厨友:回复(0)67个月前

市场上的生花生米进油锅炸 凉了拍碎即可 油温不可太高 花生容易炸老 口感苦

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河北沧州厨友:回复(0)87个月前

有现成的买

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(117.80.9.230):回复(0)65个月前

凉锅凉油凉花生,一起坐在火上,用手勺不停地搅拌,不要停,使其受热均匀,当你发现花生米接近你想要的颜色时就可以出锅了,千万不要炸到你想要的颜色,因为花生米出锅后,花生米上的余热还在,颜色会自行进一步变深。

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(60.5.213.49):回复(0)71个月前

怎么做的

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浙江宁波厨友:回复(0)42个月前

花生米炒熟或微波炉加工,凉后砸碎,吹去红衣即可

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(117.136.61.75):回复(0)48个月前

找一个炒菜锅或者是平底锅,开小火,不停的翻炒。很简单的。炒到花生的心不软了,就成功了。


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