做蛋糕用的色拉油可以用花生油代替吗?

回答问题

51

黑兔

:回复(0)78个月前

请问色拉油对蛋糕起什么作用呢?

47

朱妈咪

:回复(0)78个月前

是可以代替的,只是风味不同。有人觉得花生油香,有人觉得花生油味重,看你自己能不能接受这种风味。

33

上海厨友:回复(0)79个月前

不可以,因为花生油有特殊的味道,会影响蛋糕成品的味道,建议用无味的色拉油。

29

上海厨友:回复(0)78个月前

我认为可以

0
27

新帮主烘焙

(新帮主蛋糕烘培DIY群,1群291396348,,2群 252853740,):回复(0)77个月前

可以是可以就是花生油味道很大

25

(113.215.2.38):回复(0)56个月前

烤蛋糕用色拉油是因为色拉油烤出来的蛋糕没有异味,如果你用花生油,当然也可以。不过你的蛋糕可能就不是你需要的那个样子了。

23

(_灬沟通重在ˇ换位思考﹋

:回复(0)78个月前

可以...我用的是大豆油

20

山东青岛厨友:回复(0)60个月前

不可以味道会变

18

广东广州厨友:回复(0)78个月前

我附近都无色拉油卖,就用玉米油代替,效果不错。我试过用花生油气味太重。 55aa

0
14

厨友:回复(0)54个月前

可以

12

山东济南厨友:回复(0)60个月前

不可以

9

山东临沂厨友:回复(0)79个月前

可以

9

黑龙江哈尔滨厨友:回复(0)35个月前

可以 玉米油花生油都行

8

河北石家庄厨友:回复(0)36个月前

你试试,整个蛋糕就只有花生油味

8

山东聊城厨友:回复(0)39个月前

不可以。

8

(39.169.145.17):回复(0)39个月前

可以

7

广东佛山厨友:回复(0)37个月前

可以

7

(223.96.156.43):回复(0)34个月前

千万别放花生油太难吃了

7

(124.135.20.196):回复(0)39个月前

可以,不过做出来有个花生有油味

6

(121.33.60.191):回复(0)33个月前

最好不要用花生油,真的不好吃味道完全不一样

6

(103.209.203.24):回复(0)44个月前

可以

5

(123.131.160.2):回复(0)35个月前

做蛋糕能放油吗?

5

(223.104.247.25):回复(0)16个月前

不可以,用色拉油做出来的稳定性好,用花生油做出来的会缩,跟你之前的料本的量有很大的关系,如果你当初学的时候用的是色拉油 那你就别换油,色拉油做蛋糕很好的

4

(223.96.156.43):回复(0)34个月前

难吃,了

3

(222.217.188.116):回复(0)32个月前

不可以。

2

(27.159.251.8):回复(0)15个月前

我做几次都是用花生油(因为家里没备色拉油)考的过程中发的好看 可出来了都塌下来

2

(223.192.120.190):回复(0)15个月前

不可以用花生油

1

烟台市厨友:回复(0)9个月前

不可以

0

(120.235.124.185):回复(0)22天前

不可以用花生油代替,但可以用玉米油代替

0

(223.96.204.128):回复(0)8天前

想住院你就试试,我绝对不拦着你

0

(223.104.240.211):回复(0)7天前

烤蛋糕用色拉油起什么作用


小知识