我想请教一下朋友们,为什么我做的沙其玛无法凝固在一起啊?我都是按照心食谱里面介绍的程序做的。有知道的朋友帮忙回复我。感谢了!

回答问题

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(190.36.86.114):回复(11)111个月前

糖煮的火候不够

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Fernnie

(每天进步一点点,所以食谱常会被修改。。。):回复(11)133个月前

糖浆煮不够火侯,太稀了,粘不成块。试将糖浆煮久一些,滴到冷水里能凝结成脆块就行了。

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尚心

:回复(11)133个月前

太凝了也不好

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(171.118.153.3):回复(1)102个月前

糖少无法粘连在一起

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(112.224.20.193):回复(1)63个月前

用黄油,棉花糖熬好了做就可以了


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