西兰花扒鸭掌

材料

西兰花1棵,去骨鸭掌12只,卤水250克,麻辣酱海鲜酱个20克,香麻油芝麻少许

做法

1、先把去骨鸭掌(市场有卖,可以省点心)放入水中加点白醋过水去腥;

2、然后放入煮滚卤水中入味10分中捞起;

3、西兰花过沸水,放适量油、盐捞起,扣入小碗中;

4、烧锅入油爆香海鲜酱、麻辣酱,放少许高汤和鸭掌一起稍煮片刻;

5、然后挂芡,淋少许芝麻油,起锅摆盘造型,最后撒入芝麻即可。(手机像素不高拍的有点黑嘿嘿)

(创建于2013-07-18)

关键词

西兰花扒鸭掌  鸭掌    

西兰花的做法

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