奶油菠萝冻

材料

鱼胶粉100克,吉士粉20克,糖200克,水600克,糖水菠萝朗姆酒樱桃鲜奶油巧克力各适量

做法

1、菠萝粉碎;

2、鱼胶粉溶开放入糖与水烧开;

3、吉士粉与淀粉混合后加入冷水调开,冲入烧开的糖水中,倒入菠萝泥煮开;

4、稍冷却后加入朗姆酒调匀,装入串心梅花模中,入冰箱中凝固;

5、凝固后覆出用菠萝、樱桃、鲜奶油、巧克力装饰。

(创建于2013-12-18)

关键词

菠萝冻  奶油菠萝冻  菠萝  
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