炒花椒粉的做法_炒花椒粉怎么做_炒花椒粉的家常做法【心食谱】

炒花椒粉

材料

原材料:干花椒1/2杯、小茴香1/2大勺、陈皮2块。

工具:咖啡打磨机、网筛。

做法

一、把材料准备好;

二、把材料放在碗里洗一下,再用筛子沥水;

三、锅置炉上,开中慢火,放入材料,不断翻炒至水分全部被炒干稍有变色,闻到干香味;

四、放入咖啡打磨面打磨至粉状;

五、把材料放入网筛;

六、筛去较粗的皮壳,细粉入饼,筛出来的皮也另瓶留着,以后会有用,OK。完成。

小诀窍

一、材料中有自己不喜欢味道的材料可以省去,用净花椒炒也挺好;

二、炒制时不要太大火,很容易炒煳,要放慢些火来不断翻炒,炒到花椒稍变色闻到香味;

三、笔者在烹调、烘焙等任何食物博文里所用的勺子、匙子和量杯,均使用国际量具,并非我们平时在家里或餐厅调和饮料和盛载食物所用的勺子和杯子,特此说明。

(创建于2021-09-03)

关键词

  花椒  

花椒粉怎么做

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