黄芽菜烧素鸡

材料

黄芽菜大白菜)或娃娃菜1小颗,素鸡(南方一种豆制品,在北方可能没有)1个,糖,盐,味精(我是不用味精的,喜欢用的可以放)一点,小香葱末一些

做法

1、先把素鸡切片(不要太厚),放油里一片一片煎到黄,放碗里。

2、黄芽菜洗净切小段,铁锅放油烧热,放入大蒜头末,黄芽菜大火炒,炒到菜有点水份出来,再把煎好的素鸡放入,再炒一下放一点糖,一点点水(水不能太多,因黄芽菜本身会出水的),盖上锅盖煮一会。

3、等素鸡软了,就可以放盐,撒些香葱末,好了出锅。

小诀窍

素鸡有点碱性味,放入黄芽菜里一起炒,味道好吃。

(创建于2013-10-17)

关键词

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素鸡怎么做好吃

小知识

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