◆营养美味鸡蛋糕◆

材料

鸡蛋1个,蚝油5毛硬币大小,盐少许,虾仁一个

做法

将蒸锅加水后,放在电磁炉上烧开。

待烧开的过程中,准备鸡蛋一个,打散后加少许盐

空鸡蛋壳内装入开水,鸡蛋和水的比例是1:2,所以要加两鸡蛋壳的水。水内加点蚝油。

将打散的鸡蛋缓缓倒入水中,边搅拌边倒。

把搅拌好的鸡蛋+水倒入带盖子的小碗中,上蒸锅。

定时12分钟,加入熟虾及一点香油。

小诀窍

水一定要开水偏热,也不能太热。

严格调整鸡蛋和水的比例。

一定要待锅里的水沸腾后再放鸡蛋盅进去同蒸。

(创建于2014-02-10)

关键词

美味鸡  ◆营养美味鸡蛋糕◆  蛋糕  鸡蛋  美味  
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鸡蛋糕的做法

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