草莓奶酪布丁蛋糕

材料

草莓一小碗,百吉福奶酪(草莓味)2罐,吉利丁1片,鸡蛋4个,油50G,牛奶50G,低粉70G,糖:40G,香草精少许,白醋2滴

做法

1,将草莓洗干净将粉碎机里先单独粉碎成汁,再加入奶酪布丁打成糊

2,吉利丁用冷水泡软

3,鸡蛋蛋白蛋黄分离

4,蛋白中加入白醋,分三次加入糖,打到干性发

5,蛋黄加油,香草精打到发白,加入牛奶搅拌均匀筛入低粉搅拌均匀

6,分三次混合均匀蛋白和蛋黄糊,倒入烤盘,180度15分钟,中层

7,将软化的吉利丁隔水融化倒入草莓奶酪糊中搅拌均匀

8,烤好的蛋糕按膜具裁好大小,倒入草莓奶酪糊,放入草莓,盖上底部的蛋糕片,冷藏3小时

(创建于2014-02-18)

关键词

布丁蛋糕  奶酪布丁  草莓奶酪  草莓奶酪布丁蛋糕  蛋糕  草莓  草莓奶  草莓奶酪布丁  
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