莴笋炒猪肝
材料
做法
1、猪肝切片放少许盐腌几分钟再冲洗干净,去除水分后加入干淀粉抓匀。
2、起锅烧开水,下猪肝焯烫,变色后立即捞出。
3、莴笋去皮切片,胡萝卜切片,木耳泡发。
4、起锅热油爆香葱姜蒜,放莴笋、猪肝、胡萝卜、木耳翻炒片刻。
5、放料酒、糖、盐、鸡精调味即可。
(创建于2017-03-27)
1、猪肝切片放少许盐腌几分钟再冲洗干净,去除水分后加入干淀粉抓匀。
2、起锅烧开水,下猪肝焯烫,变色后立即捞出。
3、莴笋去皮切片,胡萝卜切片,木耳泡发。
4、起锅热油爆香葱姜蒜,放莴笋、猪肝、胡萝卜、木耳翻炒片刻。
5、放料酒、糖、盐、鸡精调味即可。
(创建于2017-03-27)