海鲜大狂欢家庭版

材料

披萨面团:高——160克;低粉——40克;牛奶——125克;黄油——10克;盐——3克;糖——10克

馅料:虾仁——120克;鱿鱼圈——150克;培根——少许;杂蔬——50克;洋葱——1/3个;马苏里拉奶酪——220克;青椒——半个;圣女果——三个;披萨酱——2勺

做法

1、面团材料放入面包机内,选择发面程序,待到面团和好后关机

2、取出面团放入盆中自然发酵

3、待发到两倍大,盖上保鲜膜,或者用塑料袋蒙好

4、放入冰箱,调至2度,发酵一夜,白天可以早上放进去,晚上用

5、早上取出发好的面团,放到抹了油的披萨盘上,排气,用保鲜膜盖上,醒发二十分钟

6、拿出放到案板上擀成和披萨盘大小的圆

7、放到披萨盘上,整理的中间略薄

8、用叉子,在饼低叉出小眼,防止饼低膨胀起来

9、放入预热好的烤箱,上火200度,下火200度,时间5分钟

10、炒锅不放油,中小火热锅,放入杂蔬炒出水分,虾仁和鱿鱼圈也用小火炒出水分,洋葱和青椒切圈,圣女果横着切片,培根改切两道

11、披萨饼皮上抹上披萨酱,撒少许马苏里拉

12、放上鱿鱼圈和虾仁,撒少许马苏里拉

13、铺上洋葱青椒,培根和剩余的鱿鱼圈和虾仁,上面撒上马苏里拉,铺上切好的圣女果

14、放烤箱上管200度,下管200度,烤15分钟

15、烤好后取出,趁热切开

关键词

海鲜    家庭版  家庭  

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