葡萄牙美食马介休棒

材料

鳕鱼300克

土豆200克

鸡蛋两个

洋葱半个

香菜两根

蒜瓣适量

盐、油适量

做法

1、先将土豆切片后蒸熟,然后用勺子捣成泥状,鳕鱼解冻后用盐抹上腌制半小时,之后蒸熟,搓成细细的鱼茸状;

2、土豆泥中加入洋葱碎、蒜碎、香菜碎拌匀;

3、加入一勺盐,接着拌入两小勺油;

4、加入鸡蛋,倒入蒸好的鱼茸,用筷子朝一个方向用力搅打均匀;

5、用手将混合物搓成肉棒,也可以搓成橄榄状,入油锅炸至金黄即可。

(创建于2016-09-27)

关键词

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