竹笙红枣茶

材料

竹笙(也称竹荪)4条,莲子 10粒,红枣 8枚,冰糖 30g

做法

竹笙用水浸泡1小时,至完全发开后以流动水冲洗干净,然后放入滚水中汆烫2分钟,捞出,沥去水分。

莲子剥去芯,与红枣一起冲洗干净。

将汆烫后的竹笙、洗净的莲子和红枣放入煮锅中,加入800ml冷水,大火煮开后继续煮20分钟。

放入冰糖,转中火继续煮20分钟即可。

小诀窍

竹笙(竹荪)含有较多的氨基酸,蛋白质、碳水化合物、矿物元素和维生素等营养物质。

红枣具有保护肝脏、安神养血的功效。特别提醒,枣类不宜与海鲜同食,否则容易引起腰腹疼痛。

(创建于2013-05-25)

关键词

枣茶  红枣茶  竹笙红枣茶  竹笙  
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红枣的吃法

小知识

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