早餐Pizza

材料

"面团材料","125毫升温水","7克酵母","1/2茶匙糖","1/2茶匙盐","200克中筋面粉","2汤匙橄榄油","饀料","2-3片烟肉","20克磨菇","1/2个洋葱","1个蕃茄","2只鸡蛋","50克马苏里拉芝士 (刨碎)"

做法

  1. step1

    1:准备薄饼面团:先将糖加入水中溶解,然后加入酵母粉

  2. step2

    2:静待放置至5-10分钟。当见酵母粉糖水面起水泡,便加入橄榄油,放置一旁备用

  3. step3

    3:将面粉及盐加入搅拌碗,拌匀

  4. step4

    4:慢慢加入酵母粉水

  5. step5

    5:搅拌至幼滑, 用手搓面团至平滑,放在碗内,用保鲜纸封好,静待面团发酵大约45-60分钟至双倍大小

  6. step6

    6:厨房工作桌上洒少许面粉,再次把面团搓揉。将面团分为2份

  7. step7

    7:然后用檊面棒压成面团成3毫米厚的薄饼

  8. step8

    8:将烟肉切碎

  9. step9

    9:并把磨菇及蕃茄切片

  10. step10

    10:洋葱切圈

  11. step11

    11:把芝士铺满薄饼面团上

  12. step12

    12:然后再平均地铺上其他馅料

  13. step13

    13:再将芝士洒在馅料上,最后把鸡蛋铺面

  14. step14

    14:预热焗炉至220度,放入薄饼,焗10-12分钟直至芝士溶化

  15. step15

    15:最后,将薄饼切件即可

(创建于2016-09-01)

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