菜干火鸭粥

材料

"30克米","1/4只火","20克菜干","1/2茶匙盐","1/4茶匙白胡椒 "

做法

  1. step1

    1:洗净白米,落少许油拌匀,加水盖过白米浸30分钟

  2. step2

    2:把鸭肉及骨分开

  3. step3

    3:用水浸泡菜干30分钟

  4. step4

    4:榨干水,切条

  5. step5

    5:将水倒入锅内煮沸,放入鸭骨煲大约30分钟出味

  6. step6

    6:取出鸭骨,加入白米及菜干,调较至中低火煲大约45-60分钟

  7. step7

    7:并每10分钟搅拌一下以确保粥不会黏底

  8. step8

    8:最后,加入火鸭丝再煲5分钟,以盐及胡椒粉调味,即可

(创建于2016-09-01)

关键词

菜干  鸭粥      

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