腊味煲仔饭

材料

"200克白米","200毫升水","1条腊肠","1条膶肠","1只腊鸭腿","20克菜心","甜豉油材料","3汤匙豉油","2茶匙糖","1茶匙白酒"

做法

  1. step1

    1:洗净白米,放入沙锅内,加入水,静待10分钟

  2. step2

    2:把腊肠、膶肠、鸭腿放入平底锅内汆水2分钟,去除多余的油脂

  3. step3

    3:把鸭腿切件,腊肠、膶肠切片

  4. step4

    4:中火烧热沙锅,煮大约10 分钟,加入腊肠、膶肠及鸭腿

  5. step5

    5:把菜心放在沙锅边

  6. step6

    6:盖上锅盖煮10-15分钟,并把火调至中低火

  7. step7

    7:把甜豉油材料加进细锅内混和,中火慢慢煮热,直至糖完全溶解

  8. step8

    8:最后,当饭全熟,便把甜豉油淋上饭面,趁热享用

(创建于2016-09-01)

关键词

煲仔  腊味  

腊味煲仔饭的做法
煲仔饭的做法

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