带子墨汁炒饭

材料

"带子(大)4只","洋葱1/2个","罗勒叶2株","珍珠米2/3碗","墨汁1/3碗","蒜蓉1茶匙","盐1/2茶匙","牛油1茶匙","生粉1茶匙","米酒2茶匙 "

做法

1. 带子洗净,用生粉腌好。

2. 洋葱去衣,切粒。

3. 罗勒叶洗净,沥亁,切碎。

4. 珍珠米洗净,调好米水,放入电饭煲内煮至熟透,用碗盛起,放凉。

5. 烧热易洁镬,下牛油炒香蒜蓉及洋葱粒,放入带子煎至两面金黄,洒上米酒,盛起带子,再加入白饭,洒上盐及墨汁,炒匀,上碟,放上罗勒叶碎,即成。

(创建于2016-09-01)

关键词

墨汁  带子    

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