懒人香菇鸡肉焖饭便当
材料
"香菇鸡肉焖饭:","鲜香菇 2个","鸡胸肉 150g","木耳 40g","葱 2根","土豆 150g","盐10g","生抽 10ml","米饭 1碗","水 1碗","白灼菜心:","广东菜心 7-8颗","盐 5ml","生抽 5ml","盐 5g","大葱(葱白部分) 5g","红椒 2个","淀粉 2-3g","蚝油 5g","油 5ml"
做法
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1:香菇洗净切块
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2:葱切段
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3:土豆去皮切丁后加入水中去淀粉。
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4:鸡肉切丁后加入料酒、生抽腌制。
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5:油锅烧热,放入香菇、木耳、土豆翻炒至土豆微粘锅。
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6:把米饭盖住菜,将一碗水沿锅边倒入。
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7:调成小火加盖子焖15分钟。
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8:焖饭的同时取另一个锅,加入油加热,将鸡肉放入,加盐炒熟。
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9:米饭中加入少许盐和炒好的鸡肉
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10:翻炒均匀出锅装入饭盒。撒上葱段。
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11:大葱切丝、红椒切条备用。用锅把水烧热,加入盐、油。烧开水后加入菜心。
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12:油锅烧热,加入蚝油、生抽、水、淀粉和盐烧稠,调成酱汁。
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13:将菜心装盒,把酱汁淋在菜心上,放红椒丝、葱丝装饰。