鸡翅烩梨
材料
做法
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1:鸡翅洗净沥干切开;挖出梨球;姜去皮切丝;
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2:取一个碗,加入鸡翅、料酒、生抽、生粉拌匀,腌制20分钟。
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3:热油锅,爆香姜丝,放入腌好的鸡翅,翻炒至鸡翅表面微焦,加入砂糖、老抽,翻炒均匀,加入水,盖上锅盖,小火煮20分钟;
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4:加入梨块,盐,翻炒均匀,大火收汁,即成。