西红柿锅里的蛋

材料

"去皮小西红柿罐头 400克","鸡汤 100毫升","法棍 1根","鸡蛋 4个","洋葱 1/2个","彩椒 1个","大葱 1/2根","蒜末 2汤匙","凯宴辣椒粉 1茶匙","小茴香粉 1茶匙","咖哩粉 1茶匙","香菜叶 适量","橄榄油 适量","海盐黑胡椒适量"

做法

  1. step1

    1:洋葱切丁;彩椒切丁;大葱切片;法棍切片备用。

  2. step2

    2:准备平底锅,放入适量橄榄油,放入蒜末、洋葱丁炒至上色,放入彩椒丁拌炒约1分钟,再倒入去皮西红柿,加入小茴香粉、咖哩粉、凯宴辣椒粉及鸡汤,中火继续拌炒。

  3. step3

    3:加入适量黑胡椒及盐调味,接着分次放入鸡蛋在锅里,盖上锅盖,加热直到蛋白呈现白色即可熄火。

  4. step4

    4:洒上香菜和大葱装饰。

  5. step5

    5:准备另外的平底锅, 放入少许橄榄油,把面包煎至金黄色。

  6. step6

    6:搭配鸡蛋享用即可。

(创建于2016-09-01)

关键词

西红柿锅里的蛋      

西红柿的做法

小知识

相关食物