[汤类]蒜头鸡汤(阿基师版)

材料

蒜头 150g,鸡腿 1只,蒜苗 1根,白胡椒粒 1大匙,鱼露 1大匙,香油 1大匙,米酒 2大匙

做法

蒜苗切珠备用。取汤锅,煮水至滚,加鸡肉。

取炒锅加香油,炒白胡椒粒,香气出来再加入一半的大蒜炒一炒。倒入汤锅里。煮40分钟。

将剩下的蒜头,加一点煮鸡汤的水、米酒打成泥备用。

汤锅里加鱼露、蒜苗、作法3煮匀即可。

(创建于2016-06-21)

关键词

蒜头鸡  蒜头鸡汤  阿基师  汤类  

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