杏鲍菇炒芦笋
材料
做法
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1: 切芦笋,一根大约6~7公分好入口
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2: 杏鲍菇也是以好入口为同样原则,不大不小刚刚好。
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3: 辣椒、蒜先爆香,再放进入味较慢的杏鲍菇。大约炒个1分钟先加个盐提味(因为杏鲍菇入味慢),再放入瘦肉。
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4: 最后放入芦笋,这边有个小提醒:芦笋不能嫩,要脆脆的才能衬托出杏鲍菇的嫩。炒一炒再加半匙味精提味,就大功告成啦~