大同电锅蒸滴鸡精

材料

"全鸡土鸡乌骨鸡 1只","大同电锅十人份 1个","加高锅盖 1个","大碗公 1个","陶瓷锅l 个","豆浆布 1条","量米杯水 12杯"

做法

  1. step1

    1: 将一个大碗公倒扣放入陶瓷锅里。

  2. step2

    2: 鸡肉去皮洗净用滤网滤干水份,然后放入陶瓷锅裹。

  3. step3

    3: 盖上豆浆或蒸竉布,减少锅盖水滴入锅中。

  4. step4

    4: 盖上锅盖,外锅水一次四杯,电锅跳起,在放四杯水,过程共重复三次,所需12杯水。

  5. step5

    5: 蒸好取出鸡肉,拿起碗公。

  6. step6

    6: 用滤网过滤杂质,待冷放冰箱,去除表面的油脂。

  7. step7

    7: 蒸过的鸡肉很柴,我都会再加水熬成乳白色的鸡高汤,炒菜,煮汤面使用,用不完放冷冻分装鸡高汤。是不是一举二得,最后肉才喂狗狗吃。

(创建于2016-06-21)

关键词

滴鸡精  大同电锅蒸滴鸡精  鸡精  电锅  

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